Bismillahirrahmanirrahiim..
Cenil menjadi salah satu kudapan favorit saya. Kalau ke pasar,jajanan saya ya makanan tradisional seperti ini. Maklum saya memang ndeso. Cenil ini selain murah juga mudah buatnya jadi insya allah anti gagal. Kalau kamu sudah berhasil merebus mie instan ,dipastikan bakal sukses membuat cenil hehe.
Bahan biang :
50 gr sagu tani
100 ml air
Bahan :
120 sagu tani
50 ml air panas
sedikit garam
1000 ml air untuk merebus’
tusuk sate
pewarna makanan.saat ini saya pakai orange dan hijau. Mau merah,eh salah ambil warna orange
pewarna makanan.saat ini saya pakai orange dan hijau. Mau merah,eh salah ambil warna orange
Bahan taburan L
100 gr kelapa parut kasar aduk dengan sedikit garam
1 lembar daun pandan
Gula pasir secukupnya
cara membuat :
1. bahan taburan: kukus kelapa dan daun pandan , sisihkan.
2. campur bahan biang,aduk rata, masak dengan api kecil sampai mengental seperti krim
3. campur sagu dan garam dengan bahan biang , sambil diaduk,masukan sedikit demi sedikit air panas. Aduk rata dengan tangan. Jika dirasa sudah cukup bisa dipulung,hentikan penggunaan air.
4. Bagi menajdi 2 bagian, masing masing beri warna yang berbeda. Pulung memanjang adonan lalu potong potong. Lapisi sagu tipis tipis agar tidak lengket.
5. Rebus dengan air mendidih hingga mengapung.
6. angkat,tiriskan sebentar sampai hangat kuku.lalu tusk tusuk dengan tusuk sate,
7. gulingkan di bahan taburan, tabur gula atasnya.
8.Sajikan