Bismillahirrahmanirrahiim
Ini resep dasar cilok ala saya :
Bahan Kulit Cilok:
350 gr terigu
300 gr sagu
Air panas secukupnya (lupa ngukur hihihi)
1 batang daun bawang ,ambil daunnya, iris halus
Air untuk merebus
Bumbu halus untuk Kulit cilok :
3 sing bawang putih
½ sdt lada
Gula
Garam
Kaldu bubuk non msg (optional)
Cara Membuat :
- Panaskan air untuk merebus
- Campur terigu dan sagu, aduk rata
- Tambahkan irisan daun bawang,dan bumbu.
- Tuang air panas sambil diuleni
- Bulat-bulatkan adonan.
- Rebus hingga matang. Ciri kalau sudah matang,cilok akan mengapung tapi kalau saya meski sudah mengapung, saya masih teruskan merebus hingga 10 atau 15 menit.Setelah matang diangkat dengan saringan kawat, tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus kacang atau saus botolan
Ini cilok yang adonanya diberi parutan wortel |
Ini cilok yang adonanya diberi parutan keju dan diberi isi |