Bismillahirrahmaanirrahiim
Nasi bakar itu enak,apalagi kalau masih hangat dari pembakaran. Dengan pelengkap sambel dan sayuran tambah nikmat.
Ini bikin nasi bakar asal jadi tapi enak,kok hehe. Apalagi di cuaca mendung, lupakan diet hehe.
Perpaduan gurih santan dan asin teri dengan aroma daun pisang terbakar,dipastikan bikin selera makan bertambah. Eh ,belum cukup sampai di situ, kalau di tengah nasi diberi cabe rawit, aromanya semu semu pedes gitu.,deh.
Bahan Nasi :
300 beras
500 ml santan (aku pake 1 bungkus kara dicampur sama air hingga menghasilkan kurleb 500 ml)
1/4 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang serai
daun pisang untuk membungkus
lidi untuk menyemat
Bahan Isi :
1 tempe,lupa ditimbang,pokoknya yg harganya 2000, potong dadu goreng
100 gr teris medan, dibersihkan digoreng
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas
sedikit minyak goreng untuk menumis
Bumbu : (bisa diiris atau dihaluskan )
3 bawang merah
1 bawang putih
cabe merah
cabe rawit
garam ssecukupnya,lupa nakar
Pelengkap :
aneka sayuran
sambal goreng
Cara Membuat :
1. Masukan semua bahan nasi kecuali daun pisang dan lidi ke dalam rice cooker. Masak hingga matang.
22. Tumis bumbu, masukan tempe aduk rata,terkahir masukan teri, aduk rata.
3. Ambil daun pisang, sendokkan nasi, beri isian, bungkus, lalu bakar.
4. Sajikan hangat.