Bismillahirrahmaanirrahiim
Sebenarnya ini mengobati rasa penasaran ajah bikin puding kayak gini karena sesungguhnya saya paling enggak mau membentuk makanan begini begitu karena toh akhirnya dikunyah juga,hancur juga jadi kalau hanya untuk dimakan biasanya saya buat yang simpel.
Sebenarnya enggak tricky banget,sih cuman memang kalau mau bagus, harus menerapkan teori alah bisa karena biasa. Kalau baru pertama ,biasanya ya berantakan,seperti yang saya buat ini hehe. Oh ya, puding ini menggunakan 2 cetakan ya . Cetakannya sejenis namun beda ukuran.
Untuk jenis pudingnya sebenarnya bebas,ya sesuai selera karena. Saya juga hanya pakai resep yang simpel untuk pudingnya. Saya manfaatkan puding agarasa rasa stroberi dan cokelat dengan penambahan susu kental manis dan coklat dark untuk puding coklatnya. Jadi teman teman bisa bebas juga mengenai jenis resep puding yang akan dipakai. Saya pun tidak menambahkan gula lagi supaya tidak terlalu manis karena kami kurang suka puding yang terlalu manis.
Begini ya kurang lebih resep pudingnya, sangat simpel hehe.
1 bks agarasa stroberi
75 ml susu kental manis
500 ml air
Bahan Puding cokelat :
1 bks agarasa cokelat
75 DCC ,cincang halus
150 susu kental manis
700 ml air
Bila kurang manis,bisa ditambahkan gula pasir.
Bila kurang manis,bisa ditambahkan gula pasir.
 |
| buat polkadotnya seperti ini tapi ini kurang rapi he |
1. Campur jadi satu bahan puding
stroberi, masak hingga mendidih,diamkan hingga mengental lalu dengan bantuan sendok takar,buatlah bulatan bulatan di atas piring datar. Sisanya, tuang ke dalam cetakan puding yang inner, bekukan
stroberi, masak hingga mendidih,diamkan hingga mengental lalu dengan bantuan sendok takar,buatlah bulatan bulatan di atas piring datar. Sisanya, tuang ke dalam cetakan puding yang inner, bekukan
2. Campur jadi satu bahan puding cokelat, masak hingga mandidih. Diamkan hingga hangat.
3. Sambil menunggu puding cokelat menghangat, tempelkan puding bulatan bulatan di cetakan puding yang besar .
4. pelan pelan tuang puding cokelat di cetakan yang besar, setelah itu masukan puding stroberi yang telah beku. Bekukan.
5. Lepaskan dari cetakan. Potong potong,sajikan.
 | |||
| ditempelkan di cetakan besar |
 | ||
| puding inner dimasukan ke puding yang coklat |
 |
| pakai ujung pisau untuk mengangkat polkadotnya |